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動態(tài)提取逆流概述

天然產(chǎn)物的有效成分的分子量一般都比無效成分的分子量小得多，提取時要求有效成分透過細胞膜滲出．無效成分仍留在細胞組織中以便除去，動態(tài)提取濃縮設備由濕潤、滲透、解析、溶解、擴散和置換等相互關聯(lián)的過程組成，有效成分的提取過程是物料中的溶質(zhì)由固相傳遞到液相的傳質(zhì)過程。用擴散理論解釋，就是溶質(zhì)從高濃度向低濃度滲透的過程，其浸出擴散力來源于液態(tài)提取溶劑和固態(tài)物料組織內(nèi)有效成分的濃度差，濃度差越大，其擴散傳質(zhì)的動力越大，浸出速度越快，有效成分浸出速率越大。所以，提取過程中，保證物料周圍始終存在最大的濃度差是關鍵。利用了固液兩相的濃度梯度差。逐級將物料中有效成分擴散至起始濃度相對較低的提取溶液中，達到最大限度轉移天然產(chǎn)物中有效成份的溶解成份的目的。 動態(tài)逆流提取與一般的提取方法相比。

動態(tài)提取濃縮設備優(yōu)點

(1)有效成分得率高。由于提取過程中固液兩相濃度梯度大，從提取開始到結束，溶液始終不會達到飽和狀態(tài)． 同時溶劑與物料間存在著相對運動，溶劑與物料間界面層更新快。有效成分浸出速率快，有效成分得率和提取效率高。

(2)能連續(xù)作業(yè)，生產(chǎn)效率高。動態(tài)逆流提取設備，適于大規(guī)模生產(chǎn)，連續(xù)工作不間斷，產(chǎn)量大，節(jié)約能源，安全可靠。

(3)應用范圍廣。動態(tài)逆流提取作業(yè)溫度低．一般在25℃～100℃之間可任意選擇．既適于熱穩(wěn)定性好的物料的提取，又適于熱敏性物料的提??；物料在提取器中移動速度可調(diào)，可根據(jù)物料的特性調(diào)節(jié)提取時間，適于不同物料的提取。

(4)生產(chǎn)成本低。動態(tài)逆流提取出液系數(shù)小，物料與溶劑沿相反的方向運動，固液兩相不斷地更新，所需的提取溶劑少，浸出液濃度高，節(jié)省溶劑，同時，節(jié)省后道工序的生產(chǎn)成本。